Η διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για την υγεία τόσο της μητέρας όσο και του εμβρύου. Κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης, οι διατροφικές ανάγκες αυξάνονται καθώς απαιτείται η υποστήριξη της φυσιολογικής ανάπτυξης του εμβρύου και της ομαλής λειτουργίας του οργανισμού της μητέρας. 1. Ενεργειακές Απαιτήσεις Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι…
Διαβάστε Περισσότερα
Η νηστεία του Πάσχα, γνωστή ως Μεγάλη Σαρακοστή, είναι η πιο αυστηρή και σημαντική περίοδος νηστείας της Ορθόδοξης Εκκλησίας, έχοντας διάρκεια 48 ημέρες, από την Καθαρά Δευτέρα έως το Μεγάλο Σάββατο. Η νηστεία δεν αφορά μόνο τη διατροφή αλλά και την προσευχή, την αυτοσυγκράτηση και την πνευματική προετοιμασία για την Ανάσταση του Χριστού.Η κορύφωση της Σαρακοστής…
Διαβάστε Περισσότερα
Η πείνα είναι μια βασική ανθρώπινη ανάγκη, αλλά δεν είναι πάντα αποτέλεσμα σωματικής έλλειψης τροφής. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι πείνας: η βιολογική και η συναισθηματική. Η πρώτη σχετίζεται με τις φυσικές ανάγκες του σώματος, ενώ η δεύτερη συνδέεται με τα συναισθήματα και την ψυχολογία του ατόμου. Η κατανόηση της διαφοράς μεταξύ των δύο είναι σημαντική…
Διαβάστε Περισσότερα
Η γυναικεία κρίση του γυναικείου σώματος ( Body Image Judgment) είναι ένα πολυδιάστατο φαινόμενο που επηρεάζει κάθε πτυχή της ζωής μιας γυναίκας. Από την παιδική ηλικία, δέχεται μηνύματα από την κοινωνία, τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, και το οικογενειακό περιβάλλον σχετικά με το πώς “πρέπει” να είναι το σώμα της. Αυτή η πίεση εντείνεται κατά την…
Διαβάστε Περισσότερα
‘‘ Νέοι Διατροφικοί Στόχοι’‘ Η έναρξη του νέου έτους αποτελεί ιδανική ευκαιρία για να αναθεωρήσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες και να θέσουμε νέους στόχους . Εάν θέλετε να ανακτήσετε τον έλεγχο της διατροφής σας μετά από μια περίοδο χαλάρωσης – όπως οι γιορτές – ακολουθούν βήματα που θα σας βοηθήσουν να επιστρέψετε δυναμικά στο πρόγραμμα…
Διαβάστε Περισσότερα
Οι γιορτές των Χριστουγέννων είναι μια μοναδική ευκαιρία για συγκεντρώσεις γύρω από το παραδοσιακό τραπέζι, όπου η μαγεία της εποχής ζωντανεύει μέσα από γεύσεις, αρώματα και χαρούμενες στιγμές. Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, διακοσμημένο με κεριά και εορταστικά στολίδια, φιλοξενεί πλούσια εδέσματα που τιμούν την παράδοση, όπως γαλοπούλα, χοιρινό, και παραδοσιακά γλυκά. Οι γιορτές δίνουν την αφορμή…
Διαβάστε Περισσότερα
Τα Χριστούγεννα είναι αναμφίβολα μια από τις πιο γιορτινές περιόδους του χρόνου που όλοι περιμένουμε με ανυπομονησία.Είναι μια περίοδος γεμάτη οικογενειακά τραπέζια και γιορτινές εξόδους με πολλούς γευστικούς πειρασμούς. Τα εδέσματα και οι λιχουδιές των Χριστουγέννων είναι πολλά και νόστιμα.Πως όμως θα καταφέρουμε να περάσουν τα Χριστούγεννα χωρίς να βάλουμε βάρος και όσοι είμαστε σε διατροφή…
Διαβάστε Περισσότερα
Τα τροφοφάρμακα (nutraceuticals στα αγγλικά) είναι προϊόντα που βρίσκονται στη διαχωριστική γραμμή μεταξύ τροφίμων και φαρμάκων. Ο όρος προέρχεται από το συνδυασμό των λέξεων “τροφή” και “φάρμακο” και αναφέρεται σε ουσίες που βρίσκονται σε φυσικές πηγές τροφίμων και προσφέρουν οφέλη για την υγεία, πέραν της βασικής θρέψης. Η χρήση των τροφοφαρμάκων ως μια προσπάθεια να…
Διαβάστε Περισσότερα
Η ωμοφαγία είναι η διατροφή που βασίζεται στην κατανάλωση ωμών τροφών, δηλαδή τροφών που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία (μαγείρεμα). Συνήθως περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους, ωμούς καρπούς και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ωμό κρέας ή ψάρι (όπως στο σούσι). Αυτή, περιλαμβάνει οποιοδήποτε τρόφιμο έχει επεξεργαστεί σε θερμοκρασίες μικρότερες των 40-48ο C και δεν έχει υποστεί άλλου είδους…
Διαβάστε Περισσότερα
Τα κουδούνια χτύπησαν, τα βιβλία ντύθηκαν και οι τσάντες ετοιμάστηκαν. Είναι αυτή η εποχή του χρόνου, όπου μικροί και μεγάλοι οργώνονται για τη νέα σχολική χρονιά. Το μεγαλύτερο ερώτημα που απασχολεί όμως τους γονείς είναι « Τι παίρνει και σήμερα το παιδί μου, στο σχολείο;» μετά φυσικά, από το « Τι μαγειρεύω σήμερα;» Η σωστή διατροφή για τους…
Διαβάστε Περισσότερα